すみよし館の夕食は、

旬の恵みを端正に仕立てた会席。

一品一品に和の心を映し、目にも舌にも豊かなひとときをお届けします。

先付から始まり、

太刀魚の幽庵焼き、煮物、温物、揚げ物、酢の物、造里へと続き、

氷温熟成豚の鍋物で温もりを深め、

香の物やごはん、水菓子、甘味に至るまで、

調和のとれた流れを大切にしています。

移ろう季節を映す会席は、

旅の語らいを華やかに彩り、心に深く残る夕食となります。

すみよし館の朝食は、

和のやさしさを映した膳から始まります。

滋味深い朝粥を中心に、卵料理や焼き魚、板わさや香の物など、

素朴でありながら丁寧に仕立てられた品々が並びます。

じゃが芋のほくほくコロッケや新鮮なサラダが彩りを添え、

味噌汁の温もりが一日の活力を呼び覚まします。

滋味と調和に満ちた朝の膳は、

旅の疲れをやさしく癒やし、

新たな一日を穏やかに迎える力となります。